miércoles, 9 de enero de 2019

HUERTO EN DICIEMBRE

Emergen desde su interior los Chayotes.
 Este año los chayotes  los plantaremos en posición vertical para experimentar.
 Los repollos están en su punto para comer, si nos dejan algo los gusanos. Lo ecológico es la prioridad.
 Este es el mes de los kakis, este año tuvimos una mala cosecha debido a las heladas tardías del pasado año.
 Aunque parezca increíble, este año las berenjenas fueron, con los pepinos y los tomates, las más productivas.
A mediados de Diciembre es sorprendente encontrarte en el huerto con insectos polinizadores.
 Las coliflores están casi a punto para recolectar.
 Este año plantaremos los ajos en este mes, las cabezas son de una gran calidad.
 Una vez elegido los mejores dientes los plantaremos a una profundidad de unos 5 cm., y entre ellos una separación de unos 10 cm. Estas medidas son aleatorias, la calidad es prácticamente la misma si los separas 1ó 2 cm. más ó menos.
 Por fin una delicia del huerto: las escarolas. Las puedes blanquear tapándolas con una malla para que les entre poca luz, y verás como en unos días se les aclaran las hojas y serán más suaves al paladar.
 Los puerros están en su apogeo, humedad y frío. Resistirán bien las heladas.
 Una flor en el huerto en estas fechas casi en la Navidad es espectacular y se agradece.
Y de repente apareció el frío, como todos los años.
La cencellada es una acumulación de hielo cuando se unen bajo cero las heladas y la niebla.

miércoles, 5 de diciembre de 2018

HUERTO EN NOVIEMBRE.

 La última cosecha de tomates, en este caso son los caseros.
 Siempre espectaculares los tomates tipo Nápoli.
 Los tomates son climatéricos: maduran alejados de la planta, recogidos con el tamaño adecuado (grande) y secos.
 Esta imagen es la demostración de la característica citada en la foto anterior.
 Las escarolas se recolectarán en Diciembre, previamente se blanquearán tapándolas.
 Preparadas para la siguiente cosecha las plantas de frambuesas.
 El césped se inunda de hongos debido a la humedad y al abonado.
 Mi gran aliado y colaborador del huerto: mi perro Rulo que cumplirá en 2019 los 13 años.
 Las plantas de Physalis continuarán dando frutos hasta que las heladas lleguen.
 Y llegó el verde al huerto para quedarse todo el invierno.
 Otra variedad de Papilio Machaón devorando la ruda.
 Las chayotas ó chayotes van a su ritmo, y ya empiezan a eclosionar.
 Tiempo de nabizas, grelos ó nabos.
 Los puerros crecen sin parar...
 ...una poda ralentiza el crecimiento aéreo y facilita el engorde.
 El Kaki ó Palosanto comienza a destacar, por ser el único del huerto con frutos y sin hojas.
 Una simple zanahoria puede llegar a un tamaño espectacular.
Esta Hortensia del huerto va dedicada a todos los lectores del blog y, en especial, a todos los amantes de la Naturaleza y del Medio Ambiente. Feliz Navidad y próspero 2019.

lunes, 5 de noviembre de 2018

HUERTO EN OCTUBRE.

 Cosecha atípica del mes de Octubre debido al clima seco y sin frío.
 Comienzan a crecer los grelos, con riego continuado, poco a poco.
 Las hojas de los grelos se llaman nabizas, y son las primeras que se consumen de la planta del nabo.
 Tomates tardíos caseros. Desde que era pequeño se planta la misma variedad en casa.
 El tamaño no es importante, pero esta variedad gigante lo hace muy apreciado para hacer salsa.
 Un emparrado de tomates en pleno Otoño es siempre gratificante.
 Los tomates tipo Nápoli son muy sabrosos y de los mejores para cocinar. Recuerda que los tomates tienen más propiedades cocinados que crudos.
 Los tomates tipo Gallego son muy prolíficos, y no dejan de producir todo el verano, siempre que no olvides sus necesidades hídricas y un ligero abonado cada quince días.
 Se podría comer con la vista.
 Una de las rarezas del año: un Phisalys gemelar.
 Si no los recoges a tiempo madurarán en la cápsula y quedarán las semillas dentro.
 Mis seis gallinas son unas campeonas poniendo huevos. La alimentación y la higiene son fundamentales.
 Antes....
 ....y después.
 Los Kakis tienen ya un buen tamaño, madurarán en Noviembre y serán la fruta de temporada del huerto.
 El fruto del Magnolio Grandiflora es una rareza de la Naturaleza,sus semillas tendrán que ser ingeridas por un ave y pasar su proceso digestivo para, al final del ciclo, germinar.
 La flor macho del calabacín es la que es ideal para consumir en tempura. Deliciosa.
 Los tomates Cherrys este año los planté muy cerca de otras variedades y se convirtieron en Super-Cherrys.
 La berenjenas este año estuvieron produciendo desde Julio a Noviembre.
 La belleza está en el interior, nunca mejor dicho.
 Las Chayotas ó Chayotes producen poca cantidad en este clima Continental, pero merece la pena.
 Un solo avellano bien cuidado produce una gran cosecha.
 Las zanahorias necesitan humedad , pero no en exceso. Si se consigue el punto intermedio crecerán hasta que las temperaturas caigan bajo cero.
 Una de las matas de Phisalys, solo son cuatro plantas.
 Florece el Romero en Octubre, síntoma de ausencia de heladas.
 Hora de recoger los Kiwis, acabarán de madurar lejos de la planta. ( Climatéricos).
 Minicosecha en Miniagricultura.
 Las hortensias forman parte de la finca desde el primer momento.
 Las remolachas de mesa son un súper-alimento, además son bianuales y llegar a pesar hasta 2 kg.
 Ya están plantadas las escarolas, que darán color verde a la mesa en invierno en ensaladas. Con un poco de ajo casero estarán perfectas.
 Los pimientos tipo Orense siguen produciendo, pero el tamaño cada vez menor.

 Siguen floreciendo los Phisalys...
 ....y dando frutos sin parar.
 Comenzamos a disfrutar de las Nabizas. Las Berenjenas en este mes es algo anecdótico.
 Llegando a Todos los Santos ya están grandes los puerros y las coles para consumir durante todo el invierno.
Va cambiando la fisonomía del huerto: las plantas coloridas de
tomates, pimientos,berenjenas,...etc. dan paso al verde de los puerros, grelos, coles, escarolas...etc.