Llegó la hora de ir preparando nuestra huerta para la posterior plantación, en primer lugar debemos abonar con estiércol para luego removerlo con la tierra y que quede mezclado con la misma.
Debemos hacer un croquis de la plantación del pasado año para rotar los cultivos, es decir, donde plantamos plantas de raíz plantaremos de hoja y viceversa.
Eliminaremos todo tipo de hierbas que puedan competir con nuestros cultivos, en especial las raices y bulbos de las invasoras.Es fundamental airear la tierra durante algún tiempo para que se oxigene, y eso se consigue labrándola con un motocultor, o ( como hago yo ) con la azada como se hizo desde la antiguedad. Es importante trabajar la tierra a la mañana o última hora de la tarde.