Este mes es más seco que lo habitual, por lo que el riego debe convertirse en algo cotidiano pero sin excesos, y cuando empiecen a bajar las temperaturas conllevará descenso del mismo.
Este momento es el idóneo para plantar Coliflores, Lombardas, Repollos, Coles y Brécol, para su recolección desde Diciembre a Abril, asegurándonos el aporte verde durante el invierno.
Los tomates y pimientos seguimos manteniéndolos hasta que lleguen las heladas aportándoles nutrientes para que sigan produciendo.
Es
tiempo de patatas y de uvas. Personalmente sólo planto uvas de mesa
porque no hago vino, recomiendo las variedades Sultanina sin pepita,
Ruby sin pepita, Rosetti y Moscatel.
El Cuarto Menguante de Agosto es ideal para arrancar las cebollas, que ya estarán con la parte aérea seca. El siguiente proceso será dejarlas secar a la sombra para atarlas y colgarlas en un lugar fresco y ventilado.( Es conveniente eliminar las raíces del bulbo para su perfecta conservación ).
Los pimientos de Padrón, si los dejamos crecer mucho acabarán picando todos, por lo que es recomendable recogerlos cada 1 ó 2 días, con un tamaño semejante al tapón de un bolígrafo.
Este año probé por primera vez la elaboración del Gazpacho con todos los productos de mi huerta, y me quedé sorprendido de su sabor y su olor.
Lo elaboré con: 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 calabacín , 1 pimiento italiano pequeño limpio de semillas, 3 tomates maduros grandes pelados y con pocas semillas, 1 trozo de pan ablandado en agua, 1/4 de vaso pequeño de vinagre, 1/2 vaso pequeño de aceite y sal. Se trituran todos los ingredientes, se pasa por un pasa-puré o chino y a la nevera. Como no planto pepino, lo sustituí por calabacín y queda suave al paladar. Imagino que cada uno puede hacer a su gusto el gazpacho probando cantidades y productos de la huerta.
Estamos pasando un mes de Agosto extremadamente seco, por lo que debemos tomar medidas para economizar agua en el riego de nuestro huerto:
- El acolchado retiene la humedad al evitar el contacto directo del sol con la tierra.
- Para acolchar son válidos multitud de materiales : periódicos, cartón, paja, hierba, hojas,, etc. Lo aconsejable es utilizar material limpio de plásticos e impurezas que se pueda descomponer lentamente y a la vez sirva de abono.
- El césped debemos de dejarlo en un segundo plano, ya que es el que más agua consume.
- Regar siempre a última hora del día, y si no es posible a primera hora de la mañana. Si regamos a pleno sol perjudicamos las plantas por el cambio de temperatura y se va a evaporar la mayoría antes de penetrar en el suelo.
- Una solución idónea es agrupar los cultivos por idoneidad y plantarlos juntos para evitar que el sol seque la tierra.
- Utilizar, si la economía lo permite, riego por goteo para minimizar el gasto de agua.
- El sombreado es un buen aliado en nuestra huerta si lo utilizamos con moderación adecuándolo a las plantas que lo toleran.
- Por último, cada uno aplicará las medidas que le parezcan más apropiadas. A disfrutar.
